Née d'une rencontre, faite pour durer

Maison Ferré® n'est pas née dans un bureau. Elle est née à une petite table, à Nagoya, autour d'une exigence que nous n'avons plus réussi à oublier.

Découvrir notre histoire

Notre parcours

Des années de savoir-faire et d'exigence

2012

Une rencontre à Atsuta

En voyage au Japon, Paul Séverin, originaire de Lyon, pousse la porte d'un restaurant familial du quartier d'Atsuta, à Nagoya. Il y rencontre la famille Sakurai. Ce qui le marque n'est pas la carte, mais la manière : une précision appliquée à chaque geste, sans démonstration.

2013 – 2016

Des retours réguliers

Il revient. Une fois, puis chaque année. Les échanges dépassent la cuisine et deviennent une véritable transmission : ce qui fait qu'un ustensile tient trente ans, pourquoi certains matériaux vieillissent mal, ce qu'une cuisine exigeante réclame réellement d'une poêle.

2016

Le titane, bien avant nous

Paul découvre l'essentiel : la famille Sakurai ne cuisine ni à la fonte ni à l'antiadhésif, mais au titane — avec des ustensiles qu'elle fabrique elle-même, selon une méthode transmise et jamais industrialisée.

2018

Porter cette exigence en France

L'idée s'impose : faire connaître ce savoir-faire japonais en France et dans le reste de l'Europe, sans en diluer le niveau ni en trahir l'origine.

2019

Le projet prend forme à Lyon

Paul réunit à Lyon une petite équipe autour du projet : des personnes choisies pour leur exigence plutôt que pour leur nombre.

2020 – 2024

Des années de développement

Quatre années de mise au point : développement produit, essais en cuisine, ajustements, contrôle qualité et construction de la marque. Rien n'est mis en vente tant que le résultat ne tient pas la comparaison avec Nagoya.

2025

Maison Ferré® voit le jour

La marque est officiellement fondée, avec une règle simple : peu de références, aucune concession sur la matière. Kenji Sakurai rejoint le projet comme associé et garant de l'exigence d'origine.

2025

La Titanium Core Pan Pro

Notre première pièce maîtresse arrive en cuisine : un corps en titane, une surface hexagonale SlipScale™, zéro revêtement PFAS. Les premiers clients lyonnais sont servis.

2026 — Aujourd'hui

Une maison qui s'étend

La France reste notre marché d'origine ; la Suisse, l'Italie et le Québec suivent. La fabrication, elle, ne bouge pas : elle reste entre les mains des artisans japonais qui nous ont tout appris.

L'équipe

Les visages derrière le savoir-faire

Anas, directeur général de Maison Ferré — Paul Séverin Directeur général

Kenji Sakurai, co-fondateur et directeur des opérations — Kenji Sakurai Co-fondateur & Directeur des opérations

Yuki Sakurai, chef consultante — Yuki Sakurai Chef consultante

Angelo Keijsers, responsable logistique — Angelo Keijsers Responsable logistique

Sarah Amrani, responsable des ressources humaines — Sarah Amrani Responsable RH

Akira Sakurai, contrôle qualité — Akira Sakurai Contrôle qualité

Kathleen Castillo, responsable satisfaction client — Kathleen Castillo Responsable satisfaction client

Joshua Santos, directeur créatif — Joshua Santos Directeur créatif

Ce qui nous guide

Bâtie sur des principes, pas sur des raccourcis

Chaque pièce que nous mettons en vente répond à ces six règles.

🔥

La matière avant tout

Du titane, sans revêtement PFAS à écailler. Ce que vous cuisinez ne touche que le métal.

♾️

Faite pour rester

Aucune obsolescence programmée. Une poêle qui se remplace tous les deux ans n'est pas une bonne poêle.

🎯

Peu de références

Nous préférons faire peu de choses correctement plutôt qu'un catalogue que personne ne maîtrise.

🔍

Contrôlée avant départ

Chaque lot passe un contrôle qualité — surface, planéité, finition — avant d'être expédié.

💬

Une vraie personne au bout

Notre service client est humain, francophone, et répond aux questions d'entretien comme aux réclamations.

📋

Des conditions lisibles

Retours, garantie et délais écrits noir sur blanc. Pas de clause cachée en bas de page.

Maison Ferré, du restaurant d'Atsuta à la cuisine française

Notre histoire

D'une table à Nagoya à votre cuisine

Tout est parti d'un constat simple : la plupart des poêles promettent beaucoup et tiennent peu. Le revêtement s'écaille, la surface se voile, et deux ans plus tard on rachète la même chose.

À Nagoya, nous avons vu l'inverse. Des ustensiles utilisés quotidiennement depuis des années, sans revêtement à perdre, entretenus plutôt que remplacés. C'est ce niveau-là que nous avons voulu rendre accessible en France.

Nous n'avons pas cherché à faire moins cher. Nous avons cherché à faire la dernière poêle que vous achèterez.

Maison Ferré® Paul Séverin & l'équipe

En quelques chiffres

Ce que nous pouvons prouver

+85.000 foyers

Équipés en France

4,7/5 Note moyenne

Sur 3 873 avis vérifiés

8+ Pays livrés

Depuis notre plateforme européenne

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