Es gibt einen Grund, warum unsere mehr kostet
Wenn Sie günstigere Pfannen aus „reinem Titan“ online gesehen oder sogar von einer getäuscht wurden – das ist nicht Ihre Schuld. Viele verwenden industrielle Stahllegierungen mit gerade genug Titan (falls überhaupt), um es auf das Etikett schreiben zu können. Das ist billiger in der Herstellung, bietet aber keine Vorteile und birgt neue Risiken.
Maison Ferré® ist die originale und einzige Pfanne, die aus Titan Grad 1 mit einer zertifizierten Reinheit von 99,86 % hergestellt wird. Reines Titan ist sehr schwierig und teuer zu verarbeiten. Aber genau deshalb funktioniert es. Und deshalb sind wir die Einzigen, die es beweisen.
Wie funktioniert SlipScale™?
Diese Technologie ist die erste ihrer Art und setzt einen neuen Standard beim Kochen. SlipScale™ ist unsere speziell entwickelte, beschichtungsfreie Oberfläche mit einem eingravierten Muster, das das Ablösen von Speisen um das bis zu 3-fache erhöht. Die Mikrorillen reduzieren die Kontaktpunkte und helfen, das Öl gleichmäßig zu verteilen, wodurch eine Schicht zwischen Speisen und Pfanne entsteht: Speisen gleiten, kleben nicht.
Wie bewahrt sie mehr Nährstoffe?
Die überlegene Wärmeleitfähigkeit von reinem Titan ermöglicht es Ihnen, gleichmäßig bei niedrigeren Temperaturen zu kochen. Studien zeigen, dass das Kochen bei niedrigeren Temperaturen dazu beiträgt, bis zu 30 % mehr Nährstoffe (insbesondere Vitamin C) zu erhalten als bei herkömmlichen Pfannen.
Was ist Biokompatibilität?
Titan ist das biokompatibelste Metall der Welt – Ihr Körper reagiert nicht negativ darauf. Deshalb wird es in chirurgischen Implantaten verwendet. Es ist stabil, nicht reaktiv und absolut sicher für den täglichen Lebensmittelkontakt.
Warum sind saure Lebensmittel bei anderen Pfannen ein Problem?
Säuren wie Pfeffer, Zitrone oder Tomaten können mit Stahl oder Antihaftbeschichtungen reagieren, diese abbauen und dazu führen, dass Schwermetalle oder Chemikalien in die Lebensmittel gelangen. Titan ist das korrosionsbeständigste Metall der Erde, daher bleibt es völlig stabil, egal was Sie kochen.
Ist es wirklich rein?
SGS ist das weltweit führende Produktprüflabor. Unsere Pfanne wird auf Reinheit (99,86 % Titan – Grad 1), die reinste mögliche Form, getestet.
Was bedeutet FDA-konform?
Dies bedeutet, dass die Pfanne strenge FDA-Standards für sicheren Lebensmittelkontakt erfüllt – keine Beschichtungen, Metalle oder schädlichen Substanzen in der Nähe Ihrer Mahlzeiten und bleifrei.